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在如今消费升级的时代，品牌代表的是一种信任。会上，潘祥记董事长潘洁希先生对潘祥记品牌历年的发展进行了回顾，对经销商以及客户们的一路陪伴表达了最诚挚的感谢，他表示，在今后的日子里，潘祥记将加倍努力回报大家的信赖。

云南师范大学国际学院院长常志友教授也出席了本次发布会，常教授表示，潘祥记十余年在市场品牌建设上的卓越表现所形成的“潘祥记现象”，引起了中国高校市场学研究会的高度关注。在全国食品糕点行业，潘祥记品质保障与品牌建设双优，是高校市场学研究的理想对象，被以经典实操案例的方式写入了高校市场学教材。

一个品牌、一个企业要想保持活力，不断发展，必须要不断推陈出新。据潘祥记品牌设计总监刘总介绍，2019年潘祥记将“1941”高端月饼产品系列升级，主打复古潮，品牌更趋年轻化，更加符合如今年轻消费主力军们追求新颖、潮流的心理。而2019“多彩星空升级版”，则唤起了广大身在外地的云南人浓浓的乡愁。

产品的品质是企业能否持续发展的源泉，潘祥记负责生产的张厂长向来宾们详细介绍了做好一块饼最重要的因素就是要有好的原料！云腿月饼最重要的原料一是火腿，二是蜂蜜，好的原材料加上匠心手艺，才能做出被市场、被消费者认可的好产品。

7-8公斤左右的宣威火腿，在冬季温度较低时腌制，腌制1年半到2年的宣威火腿味道更加香浓醇厚。在火腿加工时，潘祥记采用带骨火腿使用木蒸笼蒸制，与普通工厂使用高压锅蒸制相比，最大程度保留了火腿的鲜美香味。

蜂蜜在云腿月饼中也起到了关键作用。大山深处百分百纯正的油菜花蜜，经过脱水、过滤、灭菌等工序才能入料，蜂蜜与火腿融合，月饼咸甜适中，外皮酥香而不燥，内馅肥瘦刚刚好，如此才能出产一块完美的云腿月饼。

据张厂长介绍，2019年潘祥记提出“月饼点心化”的概念，玫瑰流心酥、玫瑰蛋黄酥等新品，一经推出就广受消费者追捧，一度成为“网红”产品。

做好一款产品，只是一个品牌发展的起点，创建一个品牌才是真正的成功。潘祥记销售总监黄钢表示，潘祥记虽然以西南市场为主，但在全国也已经有了很大的影响力，过去几年中潘祥记的品牌推广力度逐步加大。无论是端午、中秋等时节看望抗战老兵，还是与杨澜、杨丽萍、二更、一条等知名人物、知名媒体合作宣传，潘祥记用心完成了自身品牌的重塑与推广，相信未来定会迎来更大的发展。

家乡的月饼，我喜欢潘祥记。在一组时尚模特的新品T台走秀中，潘祥记2019年度的云腿月饼系列产品悉数亮相。

会议还对去年的区域代理业务精英进行了嘉奖表彰。为了感谢远道而来的经销商朋友的支持，潘祥记特别安排了答谢晚宴，众多精彩节目和抽奖活动，将现场气氛推向最高潮。